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家禽學

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作者：沈添富編著;國立編譯館主編

出版年：2008

出版社：華香園出版社

出版地：臺北市

格式：PDF,JPG

頁數：432

ISBN：9789575242794

分類：農林漁牧礦冶  SDG2 消除飢餓  

書籍難度(SR)：831

適讀年齡：高於十二年級

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台灣畜牧產業中家禽產業之產值僅次於養豬產業，是為第二大產業，其在台灣整體農業生產總值中佔有重要之地位。是以，大學之畜產科學系（動物科學系）均將家禽學列為必修課程之一，為學生必需修習之課程。本書共十三章，涵蓋家禽飼養之理論與實務，第一至六章介紹飼養家禽需具備之基礎理論；第七章起至第十一章為各論，分別敘述肉雞、蛋雞、種雞、水禽與火雞之飼養管理實務；第十二章討論禽場之衛生管理與禽病防治；第十三章則陳述家禽產品之銷售與加工，作為本書之總結。

  • 參考文獻
  • 索 引
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